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辣味蒸排骨的做法步骤

1.红薯削皮

2.切块

3.炸排骨铺入碗底

4.铺上红薯块

5.码上葱段、姜片、花椒、八角

6.碗内放入辣椒油、蚝油、盐、鸡精

7.加入少许清水搅匀

8.均匀浇在红薯块上

9.上锅蒸1小时

10.倒出碗内的汤汁

11.加入水淀粉勾芡

12.蒸碗倒扣入盘中

13.浇上芡汁